바리스타학과, 2022학년도 신입생 예비모집 시작
[에너지경제신문 송기우 에디터] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 호텔커피바리스타학과, 와인소믈리에학과 과정은 2022학년도 대학 입학을 생각하는 고3 학생들 및 식음료전공학과 입학 희망자를 대상으로 신입생 예비모집을 시작했다.
이번 신입생 예비모집은 2022년에 입학하는 것을 목표로 하는 학생들을 대상으로 하며, 커피바리스타과 과정을 비롯해 와인소믈리에학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔외식조리학과 과정, 호텔조리학과 과정, 호텔관광경영학과 과정, 호텔카지노딜러학과 과정, 호텔중식조리학과 과정, 호텔스시조리학과 과정, 뷰티학과 과정 등 전 계열에 대해 실시한다.
커피바리스타과나 와인소믈리에학과, 호텔제과제빵학과, 호텔조리과 같은 취업 중심의 실무 기술이 필요한 학과의 경우에는 직접 학생들이 학교의 실무교육진, 커리큘럼, 실습시설 등을 확인한 후 선택하는 경우가 상당히 많다. 이러한 흐름 속 바리스타전문학교 한호전은 현장맞춤형 실무교육으로 학생들을 교육하며 졸업 후 취업에 성공하고 있다.
국내 최대 규모의 바리스타전문학교 한호전은 각 영역별 전용실습실을 마련하여 학생들의 실무능력향상에 심혈을 기울이고 있다. 로스팅, 에스프레소추출, 와인소믈리에, 칵테일실습 등 다양한 실습을 각각의 특성화 실습실에서 진행하여 학생들이 더 효율적인 실습과 능력향상을 목표로 교육하고 있다.
바리스타학교 한호전의 교육 커리큘럼은 현장 맞춤 전문가 양성에 초점을 두고 있는데, 커피바리스타학과 과정은 로스팅, 브루잉, 커핑과 스티밍, 라떼아트 실습과 함께 메뉴 제조, 매장 운영, 머신 케어 등의 심화과정 교육까지 더한 7대 영역으로 구성해 전문 바리스타에게 필요한 내용을 지도하고 있다.
와인소믈리에학과 과정은 와인이론, 와인서비스, 와인테이스팅, 양조로 이루어진 와인 4대 영역과 함께 주류이론, 칵테일조주, 플레어로 구성된 칵테일 3대 영역으로 분야별 전문화 된 커리큘럼으로 학생을 소믈리에,..
2021-03-09