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제과제빵학과 졸업

제과제빵학과 커리큘럼

제과제빵학과 현실

커리큘럼 안내

학기 시수(H) 구분 과목명
1학년1학기 3 전필 외식산업론
5 일선 에스프레소추출실습
5 일선 제과실습Ⅰ
5 일선 제빵실습Ⅰ
3 전선 서비스커뮤니케이션
1학년2학기 3 전선 레스토랑경영론
5 일선 라떼아트실습
5 일선 제과실습Ⅱ
5 일선 제빵실습Ⅱ
5 일선 케익데코레이션실습
2학년1학기 3 전필 메뉴관리론
3 전선 외식고객관리론
5 일선 냉동생지제빵실습
5 일선 양식조리실습Ⅰ
5 일선 카페메뉴
2학년2학기 3 전선 음료와와인서비스
3 전선 푸드코디론
5 일선 디저트프리젠테이션
5 일선 설탕공예실습
5 일선 특수빵실습
3학년1학기 3 전필 외식서비스마케팅
3 전필 외식인적자원관리
3 전필 외식주방관리론
3 전필 외식위생관리론
5 일선 화과자실습
3학년2학기 3 전필 레스토랑프랜차이징
3 전필 외식원가관리
3 전선 외식소비자행동론
3 전선 입지상권분석
5 일선 현대케익디자인실습
4학년1학기 3 전필 외식재무관리
3 전선 연회관리론
3 전선 외식기업사례연구
3 전선 외식상품개발론
3 전선 외식창업론
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2023학년도 신입생 모집

5월 21일 ~ 5월 31일까지