바리스타학과를 알아본다면 주목해야할 이곳!
식·음료 시장이 지속적으로 성장하면서 커피, 와인, 칵테일는 더 이상 낯설고 어색한 존재가 아니게 되었다. 오히려 친근하고 누구나 쉽게 접할 수 있는 식·음료로써 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 그로인해 바리스타, 와인소믈리에, 바텐더, 믹솔로지스트 등 식음료분야의 다양한 직업군으로 취업을 희망하는 학생들의 숫자가 매년 꾸준히 늘어나고 있다.
바리스타학교로 잘 알려진 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)는 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과 등 커피, 와인, 칵테일 등 다양한 식음료 분야에서 현장에 즉각 투입할 수 있는 기업의 인재상에 맞춰 전문가를 양성하고 있다.
바리스타대학 한호전은 맞춤형 전문가 양성을 위해 실습 위주의 강력한 커리큘럼을 구성하고 있는데 커피바리스타과는 로스팅, 커핑/스티밍, 부르잉, 라떼아트, 카페운영, 메뉴창작, 머신케어 7대 분야로 나누어 전문적인 바리스타 육성에 힘쓰고 있다. 와인소믈리에학과 과정은 와인에 관한 이론과 테이스팅, 양조, 서비스 와인 4대 분야와 칵테일이론, 플레어, 조주로 이루어진 칵테일 3대 분야를 교육하여 F&B 산업 전체에 걸친 현장 맞춤형 전문가를 양성하고 있다.
국내 최초 바리스타대학교로 알려진 한호전은 탄탄한 커리큘럼과 함께 국내 최고의 실습시설을 구비하여 각 분야 별 전문가를 양성하는데 최적으로써 한호전을 다니고 있는 재학생 및 졸업생들의 만족도가 상당하다. 뿐만아니라 실제 커피와 와인업계에 뛰어난 커리어를 가진 최고의 교수진들이 업계 시장의 트랜드와 현장실무 감각을 생생하게 교육한다. 또 각 분야의 전문가들을 초빙하여 특강수업을 진행하며, 분자음료와 트렌드칵테일 등 다채로운 특성화 교육으로 다양한 경험을 선사한다.
국제 바리스타자격증, 국제 소믈리에자격증 등 학생들의 스펙업을 위한 교내 자격증 준비반을..
2022-09-22