한국호텔관광실용전문학교

금일 12월 6일 미래관 컨벤션홀, 창조관 608호에서 호텔베이커리&카페경영학과, 호텔제과제빵과, 호텔디저트공예과 학생들의 팀프로젝트 발표가 있었습니다!!

생각지 못한 시행착오와 문제분석을 통해 해결하고 노하우를 쌓아 공유하는 프로페셔널한 자리였습니다~

9월, 2학기가 시작되자마자 스타뚜한 팀프로젝트! 중간에 생각 만큼 안되는 경우도 있어 지치거나 포기할 만도 한데 끝까지 목표를 향해 열정적으로 완수해 낸 학생들이 너무 자랑스럽고 대견합니다!

[학과별 주제]

호텔제과제빵과 1학년 “천연발효종의 세계”

호텔디저트공예과 1학년 “쌀가루를 이용한 제과류에 대한 연구”

호텔베이커리&카페경영학과 1학년 “ 지역특산물을 이용한 제과제빵 개발 연구”

호텔베이커리&카페경영학과 2학년 “호텔베이커리 실무실습 경영성과 보고”

호텔베이커리&카페경영학과 3학년 “호텔베이커리를 이용한 창업실무보고”

모든 프로젝트 작품마다 맛보고 싶었던 눈과 귀가 호강했던 시간이었습니다

이번 팀프로젝트 학기제 심사를 위해 특급호텔과 전문베이커리에서 일하고 있는 선배님들도 바쁜 시간을 쪼개 참석해 주셨고 아쉬움도 있지만 평균 이상의 실력과 노력을 아낌없이 칭찬해 주셨답니다!

프로젝트를 준비하면서 한뼘 더 컸을 한호전 제과제빵학과 학생들이 다음 학기때 더 크게 성장해 나갈 수 있는 귀중한 시간이었기를 바랍니다!