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스타교수

더 넓은 세상으로 나아가는 글로벌 인재 양성! 한호전 호텔관광실용전문학교

프로필

학력사항
  • 순천향대학교 일반대학원 관광경영학과 박사과정
  • 순천향대학교 산업정보대학원 관광경영학과 석사
  • 초당대학교 조리과학과
  • 2003 이태리 빌라에피티아나호텔 연수
  • 2004 와인 아카데미 수료
  • 2005 싱가폴 허브요리 아카데미 수료
  • 2008 미국 캘리포니아 와이너리 식자재(포테이토, 와인 등) 연수
현장경력
  • 힐튼 호텔 일폰떼 이태리 chef 근무, (주)본 뽀스트 CEO 근무
강의경력
  • 혜천대학/천암연암대학/초당대학교 -조리과, 식품과학계열, 외식창업, 조리과 겸임전임강사
  • 순천향 글로벌 경영대학교 대학원 학부 및 석사과정 강의 중 강원철 요리교실 '전망 좋은 방'(청담동) 수시특강
  • 현대백화점 요리교실 수시특강 ICIF 이태리 요리 학원 강사 역임
자격
  • 1985 조리사 및 관광숙박업 종사원 자격
  • 조리사 실기시험 심사위원
방송관련
경력사항
  • FSC 외식경영연구소 창업 강사 강남구 서초구 여성 문화회관 6개월 특강
  • KBS, MBC, EBS 요리/교양 프로그램 다수 출연
  • M-NET FOOD 채널 남경주와 와인 및 이태리요리 편 24주간 출연
  • CJ홈쇼핑 선우재덕&강원철 스파게티 및 소스 브렌드 공동 참여출연
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