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스타교수

더 넓은 세상으로 나아가는 글로벌 인재 양성! 한호전 호텔관광실용전문학교

프로필

학력사항
  • 세종 대학원 호텔경영학과 외식경영 석사
현장경력
  • 르네상스 서울 호텔 중식당 chef
강의경력
  • 한국호텔관광실용전문학교 중식 전임교수
  • 전북과학대학 중식 외래교수
  • 대경대학 중식 겸임교수
자격사항
  • 한식조리기능사, 중식조리기능사,일식조리기능사,
  • 양식조리기능사, 조리산업기사
사회활동
  • 사단법인 한국조리협회 상임이사
  • 대한민국 국제요리 경연대회 심사의원
수상경력
  • 2010년 대`한민국 요리 대 경연대회 일반 LIVE 요리경연 금상
  • 2011년 대한민국 국제요리 경연대회 한국관광공사장상
  • 2011년 대한민국 국제요리 경연대회 일반 LIVE 요리경연 금상
  • 2016년 조리학회가 선정한 이달의 인물 선정
논문 및
저서
  • 사천고추를 첨가한 생면의 품질특성 및 기도호에 관한 연구
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