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스타교수

더 넓은 세상으로 나아가는 글로벌 인재 양성! 한호전 호텔관광실용전문학교

프로필

학력사항
  • 초당대학교 대학원 석사 학위
현장경력
  • 일식당 마쓰야마근무
  • 르네상스 서울 호텔 일식당 근무
사회활동
  • (사) 한국조리 기능인 협회 이사
  • (사) 외식산업경영 학회 이사
  • 대한민국 국제요리경연대회 심사위원
수상내역
  • 2009 대한민국 요리 대 경연대회 금메달 수상
  • 2010 KFFO 요리대회 금메달, 식약청장상 수상
  • 2011 국제요리 경연대회 금메달, 한국관광공사 사장상 수상
  • 2012 대한민국 국제요리 경연대회 국회보건복지 위원장상 수상(최우수상)
논문 및 저서
  • 호텔구매부서의 내부서비스 품질이 조리부서 종사원들의 자부심과 서비스 몰입에 미치는 영향에 관한연구 (2010 초당대학교)
기타 경력사항
  • 동원대학 호텔조리과 외래교수
  • 안산 공과대학 호텔외식산업학과 외래 교수
  • 군장대학 강의
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