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스타교수

더 넓은 세상으로 나아가는 글로벌 인재 양성! 한호전 호텔관광실용전문학교

프로필

학력사항
  • 세종대학교 관광대학원 외식경영 전공(석사)
현장경력
  • (주) 홈플러스 그룹 아티제 블랑제리 개발실
  • (주) 크라운 베이커리 기술지원부
  • (주) 동우 C&F 개발실
  • (주) 제주 그랜드 호텔 제과부
  • 레삐도르, 바게트과자점,여명제과 등
강의경력
  • 상지영서대학교, 여주대학교 등 제과제빵강의
사회활동
  • 한국 교육자 협의회 연구위원
수상내역
  • 서울국제 빵.과자대전(SIBA) 우리빵 부문 동상
논문 및 저서
  • 냉동생지로 제조한 옥수수식빵의 안정성을 위한 활성글루텐 첨가
  • 최신 제과제빵 & 디져트
자격사항
  • 대한민국 제과기능장
  • 제과,제빵 기능사
  • 케잌 디자이너
  • 쵸콜렛마스터1급
  • 직업훈련교사 자격증
방송관련
경력사항
  • 제과제빵자격증(MBC 라디오), 하나되는나눔축제(EtN)
기타
경력사항
  • 독일 IREKS사 연수, 제과제빵실기 기능사 감독위원
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