제과제빵대학 한호전, 제과제빵, 요리, 서비스 종합대회 2022 월드마스터즈 챌린지컵 5월 27일 개최
한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)는 오는 5월 27일부터 28일까지 ‘2022 월드 마스터즈 챌린지컵(World masters challenge cup)’ 대회를 개최한다.
(재)한국호텔관광교육재단과 (사)한국조리기능장협회, (사)한국제과기능장협회, W.M.C세계대회조직위원회, 한국호텔관광전문학교, 한국농수산유통공사, (사)한국주방유통협회, (주)주방뱅크, (사)한국조리협회, (사)KCC한국총주방장회, (사)한국호텔전문경영인협회가 후원하는 ‘2022 월드 마스터즈 챌린지컵(World masters challenge cup)’은 조리(3코스 전시/라이브), 베이커리(제과전시&라이브,제빵전시,공예전시), 식음료(커피,와인,칵테일), 서비스(테이블세팅, 글로벌 커뮤니케이션) 부문으로 진행된다.
특히 제과제빵 베이커리 부문의 경우에는 제과 전시 및 라이브, 제빵 전시, 공예 전시로 나뉘어 진행된다. 출전하는 호텔제과제빵과 학생들은 현장에서 직접 만드는 라이브 부문과 미리 준비해 플레이팅을 진행하는 전시 부문으로 구분해 출전이 가능하며 다양한 경험과 출전 기회가 부여된다. 제과제빵 전시는 2인 1팀, 라이브는 5인 1팀으로 진행되며, 출전자들은 당일 오전 9시부터 진행되는 대회에 참여해 실력을 겨루게 된다.
서재실 한국호텔관광실용전문학교 대회장(한호전 학장)은 “2022 월드 마스터즈 챌린지컵(World masters challenge cup) 대회를 한호전에서 개최하게 되어 매우 기쁘고 영광이라고 생각한다”며 “현재 코로나 엔데믹 시대에 접어든 현재 상황에..
2022-05-25