한국호텔관광실용전문학교

전문 기술에 대한 국민적 관심이 점점 높아지며 쉽고 간편하면서 문턱이 낮은 요리라는 분야를 배우고자 하는 학생과 청년들이 증가하고 있다. 특히 국내에서 해외 유수 요리학교들과 어깨를 견주고 있는 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(한호전)가 주목을 받고 있다.

요리학교 한호전은 실무 중심 교육을 기반으로 한 팀 프로젝트 학기제를 도입하여 학생들이 보다 진취적이고 능동적인 사고를 가진 우수 인재로 성장 할 수 있는 기반을 마련한다고 학교 관계자는 설명했다.

한호전 호텔외식조리학과 임상은 교수는 “학생들이 단순히 요리를 배우는 것에 그치는 것이 아니라 창작, 응용, 개발, 연구 등 기초부터 마스터 단계까지 스스로가 고민하고 고민을 토대로 결과물을 창조해냄으로서 끊임없는 성장 동력을 만들어 낼 수 있는 방식의 팀 프로젝트 학기제 수업을 통해 언제, 어디서든, 무엇을 해도 대처가 가능하도록 교육을 진행 할 것”이라며 새로운 실무 중심 교육에 대해 설명했다.

현재 한호전은 실무 중심의 gcd 수업을 통해 재학생들의 취업률 상승을 끌어올리는 데 주력한 결과 특급호텔, 외식대기업, 프랜차이즈, 레스토랑 등 다양한 기업과 직무로 취업을 진행하였다. 매년 11월에는 교내 취업박람회를 통해 빠른 취업의 발판을 마련 할 정도로 학생 취업에 대한 열의를 보여주고 있어 학생들의 만족도가 높은 편으로도 유명하다.

한편 한호전은 최근 오징어게임이 열풍인 가운데 극중 달고나 촬영 장면을 한호전 창조관 멀티 복합 실습실에서 촬영 되었다고 전했다. 특히 특성화 실습실이 구비되어 있어 사장님 귀는 당나귀 귀 정호영 교수편, 철인왕후, 두 번은 없다 등 각종 방송, 영화, 미디어 매체 촬영장소로 인기를 얻어 교육기관임에도 불구하고 핫플레이스로 자리매김 하고 있다.

또한, 한호전은 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리학과 과정, 호텔조리과 과정, 호텔스시조리과 과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.

현재 2022학년도 신입생 모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리학과 과정, 2년제 호텔조리과 과정, 2년제 호텔스시조리과 과정, 4년제 국제중식조리학과 과정, 4년제 국제호텔관광경영 과정, 2년제 호텔경영과 과정, 호텔카지노딜러과 과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과 과정, 2년제 호텔제과제빵과 과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다. 

▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com

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