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[천지일보=김빛이나 기자] 한국호텔관광실용전문학교(한호전) 호텔제과제빵학과정이 면접으로 학생 개인의 가치관 및 역량, 인성, 의욕과 열정을 보고 발전가능성 등을 확인 후 신입생을 선발한다. 선발한 학생에게는 자체 개발한 GCD교육법, 실습 위주의 수업을 실시하고 있다.
한호전 호텔제과제빵학과는 이론 실습수업과 함께 호텔베이커리 운영, 쇼콜라티에, 슈가크래프트 등 특성화 교육을 시행 중이다.
학교 관계자는 “호텔 베이커리, 프랜차이즈 베이커리, 윈도우 베이커리, 외식프랜차이즈기업을 포함한 다양한 기업의 메뉴개발 연구부서, 제과제빵 교육기관까지 전문적이고 다양한 곳에 졸업생들이 진출하고 있다. 제과제빵대학으로 입학을 희망하는 예비 신입생들의 입학상담을 진행 중이다”고 말했다.
또한 2년제 과정인 제과제빵교육과 함께 식음료, 창업과 경영까지 배울 수 있는 4년제 과정은 호텔베이커리·카페경영학과도 운영하고 있다.
호텔제과제빵과정, 베이커리·카페경영과정, 와인소믈리에과정, 호텔외식조리과정, 호텔조리과정 등으로 계열이 구성돼 있다.
현재 정시모집 기간 고3수험생, 검정고시합격자, 대학중퇴자, 대졸자 등을 대상으로 2022학년도 신입생을 모집 중이다. 기존 성적으로 입시 준비를 하는 학생들에게 균등하고, 공평한 입시제도 정착을 위한 입학 면접으로 신입생을 선발하는 방법인 입학사정관제도를 활용하고 있다.
학교 관계자는 “내신 및 성적에 상관없이 현재 고3수험생, 대학생, 휴학생, 자퇴생, N수생 등 고교 졸업 이상의 학력을 가졌다면 누구나 지원할 수 있다”고 전했다.
한호전은 제과제빵학과 과정을 비롯해 와인소믈리에학과정, 호텔조리학과정, 바리스타학과정, 호텔관광경영학과정, 호텔스시조리과정 등 교내 전 계열에 대해 실시하고 있다.
출처 : 천지일보(http://www.newscj.com)
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