한국호텔관광실용전문학교

요리학교 한호전 호텔조리과 과정 김미선 교수 “기업에서는 실무 역량을 갖춘 직원을 필요로 합니다. 그에 따라 한호전의 경우 기업이 원하는 분야의 부문을 정확히 캐치하여 수업을 통해 지식, 기술, 감각을 익힐 수 있도록 하고 있습니다. 특히 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 외식조리과 등 일명 조리학과로 불리는 곳에서 학생들은 테크니컬적인 측면을 정확히 숙지해야 향후 취업과 창업 모두를 대비할 수 있는 종합 인재로 성장이 가능하다.”라고 전하며 “일반적인 대학교, 전문대와 다르게 한호전은 실무 중심의 수업이 진행되고 대회 수상, 자격증 취득 등 학생 개개인별 맞춤 상담을 통해 스펙의 가치를 쌓아갈 수 있도록 교수진은 물론 학교 차원의 지원이 이뤄진다.”고 전했다.

한편, 한호전 호텔학교는 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.

 학교 관계자는 “호텔 근무자를 총칭하여 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하여 많은 학생들로부터 호응을 받고 있는 상황”이라며 “특히 높은 취업률을 보여주고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔외식조리과정, 호텔조리과정 수험생들의 지원이 점차 증가하고 있다”고 전했다.

한호전은 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.

현재 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리학과 과정, 2년제 호텔조리과 과정, 4·2년제 국제중식조리학과 과정, 4년제 호텔항공관광경영과 과정, 2년제 호텔경영과 과정, 호텔카지노딜러과 과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과 과정, 2년제 호텔제과제빵과 과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다. 

▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com

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