한호전 바리스타학과 과정 실습수업 (제공: 한호전) ⓒ천지일보 2021.2.17
[천지일보=김빛이나 기자] 바리스타대학으로 알려진 한국호텔관광실용전문학교(한호전)가 바리스타학과 과정에 진학을 희망하는 수험생을 대상으로 이달 15일부터 2022학년도 신입생 예비모집을 진행 중이다.
이번 신입생 모집은 2022년 입학을 목표하는 학생들이 대상이며, 바리스타과 과정을 비롯해 와인소믈리에학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔외식조리학과 과정, 호텔관광경영학과 과정, 카지노딜러과 과정, 뷰티학과 과정 등 교내 전 계열에 대해 실시한다.
내신 성적 및 수능성적 반영 없이 입학사정관제 면접 전형으로 학생을 선발하며 현재 예비 고3인 학생 누구나 제한 없이 지원 가능하다. 대학생, 휴학생, 자퇴생, N수생, 성인 등 바리스타, 소믈리에 등 식음료 분야에 대한 열정과 꿈이 있는 예비 고3 학생들이 1차 대상이며, 고교 졸업자, 검정고시 합격자 등 고교 졸업 이상의 학력을 가졌다면 누구나 가능하다고 학교 측은 전했다.
원서접수, 입시요강 및 커리큘럼 등 학사정보는 학교 홈페이지에서 확인 가능하다.
한호전은 커피, 와인, 칵테일 등 식음료 분야의 영역별 교육제와 전담교수제를 실시하고 있다.
한호전 바리스타학과 과정 실습수업 (제공: 한호전) ⓒ천지일보 2021.2.17
커피바리스타학과 과정은 로스팅, 브루잉, 커핑과 스티밍, 라떼아트와 같은 커피 기초 실습과 함께 메뉴 제조, 매장 운영, 머신 케어 등의 심화과정까지 더한 7대 영역으로 구성해 전문 바리스타가 될 수 있도록 지원한다.
와인소믈리에학과 과정은 주류이론, 칵테일조주, 플레어로 구성된 칵테일 3대 영역과 와인이론, 와인서비스, 와인테이스팅, 양조로 이뤄진 와인 4대 영역으로 세분화된 커리큘럼을 갖춰 학생이 믹솔로지스트, 소믈리에로 성장하는 데 필요한 과목들로 나눠져 있다.
학교 관계자는 “차별화된 커리큘럼으로 식음료 전반에 대한 전문가 양성을 목표로 하고 있다”고 전했다.
한호전은 와인양조, 칵테일, 로스팅, 커피추출 등 각 수업에 맞는 실습실을 구축했다. 학생들은 강의실과 실습실에서 반복적인 교육을 통해 실력을 키우며, 소믈리에 자격증, 국내외 바리스타 자격증, 바텐더 자격증 등의 시험 고사장으로 지정된 전문 시설을 운영 중이다.
또한 한호전은 2021학년도 신입생 모집을 위한 추가원서접수도 진행 중이다. 4년제 호텔외식조리학과 과정, 2년제 호텔조리과 과정, 4·2년제 국제중식조리학과 과정, 2년제 호텔스시조리과정, 4년제 호텔항공관광경영과 과정, 2년제 호텔경영과 과정, 호텔카지노딜러과 과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과 과정, 2년제 호텔제과제빵과 과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과 과정 등으로 구성됐다. 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.
출처 : 천지일보(http://www.newscj.com)
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