요리학교 호텔외식조리전공, 미리보기 체험학습 진행 예정

작성일2021-04-05

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한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 학장 서재실)는 오는 4월 10일 토요일 오후 1시부터 호텔외식조리전공을 미리 체험해볼 수 있는 ‘미리보기 체험학습’을 진행한다고 밝혔다.
 
미리보기 체험학습은 고3 학생들이 진학을 앞두고 호텔조리, 외식조리 전공에 대해 미리 체험을 하며 전공에 대하여 알아갈 수 있는 체험학습으로 전국에서 많은 학생들이 참석하는 행사로 매년 진행하고 있다.
 
진행 예정인 미리보기 체험학습은 요리학교 한호전 호텔외식조리학과 이연복 교수와 호텔조리과 정호영 교수가 진행하며 중식과 일식을 주제로 학생들이 스타 셰프의 시연과 수업을 진행하게 되며 △학교소개 △호텔외식조리전공(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 호텔스시조리과, 국제중식조리학과)전공 설명 △조리시연 △질의응답 및 간담회 △학교투어 △조리시연 순으로 진행이 될 예정이다.
 
요리학교 한호전 호텔외식조리학과 이연복 교수는 “이번에 진행 될 미리보기 체험학습은 예비 신입생분들이 한호전이라는 학교에 대해 알아갈 수 있도록 하기 위해 많이 준비하였다. 저와 정호영 교수에게 요리를 배우고 싶은 학생들의 많은 지원을 바란다.”고 전했다.
 
한편, 한호전 호텔학교는 국내 유일의 호텔 종합 교육기관으로 호텔리어가 되기 위한 전문호텔조리사, 호텔식음료, 호텔제과제빵, 호텔컨시어지, 호텔프론트, 호텔 백오피스, 호텔카지노 교육을 배울 수 있다.
 
학교 관계자는 “호텔 근무자를 총칭하여 호텔리어라 부르는데 수준 높은 호텔리어가 되기 위한 호텔특성화 전문교육과정을 통해 4년제 및 2년제 학사/전문학사 학위를 취득할 수 있고 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 통해 수준 높은 교육을 제공하고 이를 실무에서 바로 사용 가능하도록 하여 많은 학생들로부터 호응을 받고 있는 상황”이라며 “특히 높은 취업률을 보여주고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔외식조리과정, 호텔조리과정 수험생들의 지원이 점차 증가하고 있다”고 전했다.
 
한호전은 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.

 

현재 2021학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 4년제 호텔외식조리학과 과정, 2년제 호텔조리과 과정, 4·2년제 국제중식조리학과 과정, 2년제 호텔스시조리과정, 4년제 호텔항공관광경영과 과정, 2년제 호텔경영과 과정, 호텔카지노딜러과 과정, 4년제 호텔베이커리·카페경영과 과정, 2년제 호텔제과제빵과 과정, 2년제 호텔바리스타·소믈리에과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

 

▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com

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