바리스타가 되기 위해 커피바리스타과로 진학하는 학생들 늘어..
[Cook&Chef 이문섭 기자] 바리스타대학에 진학을 희망하는 학생들이 많이 늘어나고 있다. 커피를 전문적으로 배워서 식음료의 현장에서 전문 바리스타로 활동하는 프로 바리스타들은 최근 식음료 시장이 지속적으로 성장하면서 꾸준히 수요가 늘고 있는 직종이기도 하다. 그렇기에..
한호전 호텔외식조리계열 ‘조리명인·기능장·명장’ 교수진 ..
요리학교 한호전 호텔외식조리계열은 전국에 있는 요리학교 및 요리(조리)학과가 있는 대학교 및 전문대 중 가장 많은 조리명인·기능장·명장 교수진이 있는 학교로 알려져 있다. 또한, 전국의 많은 대학과정 교육기관 중 가장 많은 인원의 모집을 실시하고 있는 학교로 4년제 호텔외식조..
호텔바리스타&소믈리에과, 전문·세밀화된 로스팅 교육으로 전..
[천지일보=김빛이나 기자] 최근 커피계의 가장 큰 화두는 바로 로스팅이다. 생두를 원두로 만드는 로스팅은 커피의 맛을 좌우하는 큰 요소이기 때문에 현장에서도 로스팅을 하는 로스터의 수요가 늘어나고 있다. 이에 바리스타대학교에 진학해 전문적인 로스팅을 배우려는 학생들도 늘어나..
호텔학교 관광경영학과 졸업생 선배와 함께하는 ‘Vision 멘토..
[천지일보=김빛이나 기자] 한국호텔관광실용전문학교(한호전)가 지난 14일 한호전 미래관에서 관광경영학과과정 학생들 대상으로 ‘졸업생 선배와 함께하는 Vision 멘토링’이라는 주제로 특강을 진행했다. 한호전은 호스피탈리티 산업을 이끌어나갈 전문 호텔리어 인재를 양성하는 호텔학..
호텔학교 호텔경영학과, 삼일공업고등학교 학생들의 꿈을 위한..
호스피탈리티 산업을 이끌어나갈 인재를 양성하는 호텔학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 지난 9월 16일 삼일공업고등학교 학생 대상으로 호텔학교 진로체험을 마쳤다고 전했다.지난 16일 호텔학교 한호전에서 진행되었던 호텔학교 진로체험은 미래의 호텔리어를 꿈꾸는 학생들..
커피 머신 케어 교육 진행하는 호텔바리스타&소믈리에과
한호전 커피바리스타학과 과정, 커피 머신 케어 교육 진행- 창업 흐름에 맞추어 커피머신 케어 교육을 실시- 머신의 분해와 조립 과정은 물론, 에스프레소 머신의 구조, 내부의 각 부품의 역할교육- 머신 세척과 간단한 소모품 교환까지도 가능한 교육[Cook&Chef 조용수 기자] 최근..
