한국호텔관광실용전문학교

1. 본인소개

안녕하세요. 델리&카페산업경영과정 졸업생 이준섭이라고 합니다. 

저는 한호전에 2012년도에 입학하여  2015년도에 졸업을 하였습니다.

2. 현재 근무지에서 하는 업무는?

판교 현대백화점 토크인커피(주빈커피) 매니저로 근무를 하며 전체

매장관리와 바리스타를 도맡아 근무를 하고있습니다.

3. 한호전에서 교육 받은 것 중 어떤 부분이 업무에 도움 되고 있는지.

에스프레소 추출실습, 라떼아트, 제과제빵실습, 외식기업사례연구,

외식원가관리 과목 등 학교에서 학습한 모든 과목이 제가 토크인에서

관리자로서 근무할 수 있는 원동력이 됬습니다.

4. 향후목표

토크인에서 매니저로서 제품관리, 인력관리, 원가관리 등을 더 배우고 익혀

제품 개발실 연구원이 되는게 목표입니다.

5. 후배들에게 해주고 싶은 말

매니저라는 직무는 차려 놓은 밥상에 수저를 올려 놓는 것이 아닙니다.

밥상에 올릴 음식을 직접 만들어 고객이 원하는 가치에 가치를 더 하는

숭고한 직업 정신을 가져야 하는 직무입니다.

굴러가는 돌에는 이끼가 끼지 않습니다. 현재 상태에 만족 하지

마시고 끊임없는 공부와 기술 개발에 게으름 없이 전진 하시 길 바랍니다.