한국호텔관광실용전문학교

1.학교생활

우선, 한국호텔관광실용전문학교에 입학하고 아르바이트를

하면서 수업은 기본으로 하며 동아리활동, 등 학교생활에

최선을 다했다는 생각을 합니다.

고등학교 때부터 무언가를 만드는 일에 관심이 많았던 

저는 제과제빵에 많은 관심을 가지고 있었습니다.

특히, 디저트에 관심이 많아 수업을 할 때도 열심히 참여하였고

이외에도 담당교수님께 많은 조언을 구하고 관련된 서적도 많이

읽어 디저트를 만드는 것과플레이팅 실력이 향상된 기억이 납니다.

단순한 관심을 인생의 목표로 진행시켜 꿈을 키울 수 있게 해준

교수님들께 감사드립니다.

2.졸업 후 진로결정

졸업 후 디저트와 관련 일을 하고 싶었던 저는 호텔취업을

목표로 해왔습니다.

학교와 산업협력을 맺었던 리버사이드호텔에 교수님 추천서와

면접을 통해 2014년 11월에 입사하여 지금은 제가 원하는

디저트와 페이스트리, 오븐 등을 담당하고 있습니다.

리버사이드호텔은 케이크, 페이스트리, 빵, 뷔페 라이브 등

다양하게 세분화되어 제과에 대한 전 과정을 체계적으로

배우고 있습니다.

3.향후목표

지금 근무하는 리버사이드호텔에서 열심히 배워서

저와 같은 전공의 길을 걷고 있는 후배 분들에게 존경받는

최고의 기술자와 주방장이 되고 싶습니다.

또한 서비스맨은 ‘직업군인’이라는 교수님의 말씀처럼

성실하고 철두철미한 완벽한 기술자가 되어 학교에서의

가르침대로 고객과 소통하는 호텔리어가 되겠습니다.

꿈에 다가 갈수 있도록 많은 응원과 도움을 주신 한호전, 

호텔제과제빵과정 교수님, 13학번동기들, 감사합니다.