할리스 로스터

이름김대열

소속학과호텔소믈리에&바리스타과정

조회수857
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1.지금 취업한 곳은 어떤 곳이고 무슨 일을 하고 있나요?
-지금 현재 할리스 로스팅 센터에서 일하고 있으며
로스토로써 커피를 생산하고 있습니다.

2. 현장에 취업해서 일을 하면서 가장 중요한 것은 무엇이라고 생각합니까?
-일단 커피쪽에 일을 하는 사람으로써 커피에 대한 열정이 중요하고
그 열정을 얼만큼 실천할 수 있느냐 입니다.
현실적인 부분을 보면 기업에서 일을 하다 보니 사무 능력에 대한 준비도 중요하다고 생각 합니다.

3. 학교에서 교육 받은 내용 중 취업에 있어 가장 큰 도움이 된 것은 무엇인가?
-아무래도 수업시간에 배웠던 내용 중에서 가장 도움이 되었던 것은 로스팅 수업입니다.
처음 수업을 들을 때는 이해가 안되는 부분도 있었지만 현장에서 취업을 하고 직접 일을 해 보니
이해가 되는 부분도 많고 큰 도움이 되었습니다.

4. 만약에 다시 입학을 해서 공부를 한다면 어떤 것들을 하고 싶은가요?
-제가 잘 못했던 식당경연론 수업이나 커핑 수업처럼 커피의 본연의 맛을 잘 알수 있는 수업을 더 들어 보고 싶습니다.

5. 입학을 앞두거나 취업을 준비 중인 후배들에게 조언 한다디?
-자신이 선택해서 학교에 입학한 만큼 본인이 원하는 것을 꼭 이루었으면 좋겠습니다.

6.본인이 최종적으로 목표하고 있는 것은 무엇인가?
-바리스타다 보니 개인 카페를 갖는 것이 최종 목표 입니다.
소규모 로스터리샵도 생각해 봤는데요. 아무래도 비용이 신경쓰여서요.
요즘 좋은 커피를 납품하는 업체가 워낙 많으니 그런 곳에서 커피를 공급 받아서 내가 원하는 커피를 하는 것이 목표입니다.

7. 교수님께 전하는 한마디
-커피 동아리에 교수님이 많은 관심을 보여주셨는데요.
앞으로도 많은 관심 부탁드리고 많은 대회에서 한호전 학생들이 계속 우승하기를 기대합니다.
 
 
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