2+1 공동학위 프로그램

· 2+1 프로그램을 통한 복수학위 취득

공동학위과정이란 국내 학위와 외국 대학 학위를 동시에 취득하는 과정을 일반적으로 의미합니다. 한국호텔관광전문학교가 추진하는 공동학위과정은 호주 국립대학인 TAFE(Technical And Further Education)과의 공동학위과정입니다. 즉 한국호텔관광전문학교에서 전문학사학위를 취득하고 호주 NSI TAFE(The Northern Sydney Institute of TAFE)에서 6개월 과정을 더 이수하면 호주 전문학사 학위를 추가로 취득할 수 있습니다.

· 조리실무와 함께 이루어지는 외국어 특강

공동학위과정은 한국호텔관광전문학교에서 전공과정과 영어과적을 2년간 이수하고, 국내 관광 및 외식분야 전문학사학위와 호주 AEFS III(Certificate III in Advanced English for Further Study) 영어자격을 취득하게 됩니다. 그리고 호주 NSI TAFE에서 실무중심의 6개월 전공과정을 이수하고 호주 Diploma를 취득하게 됩니다.

* AEFS III는 호주에서 학위 취득이나 취업을 위한 영어능력의 기준으로, 한국호텔관광전문학교에 설치될 NSI TAFE 영어센터에서 AEFS III 영어자격을 취득하게 됩니다.

교류대학안내(NSI TAFE)

· 소개

호주 교육은 철저한 실용위주의 교육으로, 실용위주교육(취업을 위한 교육)은 중등교육단계와 고등교육(대학교육)단계에서 이루어집니다. 고등교육(대학교육)은 직업교육 중심의 대학과 학문 중심의 일반대학으로 구분되며, 직업교육 중심 대학이 바로 TAFE(Technical And Further Education)으로 우리나라의 전문대학과 유사한 수준의 대학이라고 보면 됩니다.

TAFE은 학위보다는 학위보다는 취업과 연계된 자격증 위주의 교육체제를 갖추고 있어 일반대학을 나온 사람도 취업을 하기 위해 학위 취득 후 TAFE에서 직업교육을 다시 이수하는 학생들이 점차 증가하고 있는 추세입니다. 호주의 대표적인 직업교육 중심의 국립대학인 TAFE은 호주 전역에 25개 정도가 있으며, 약 800만 명의 학생들이 재학하고 있습니다.

· 규모 및 시설

호주 교육은 철저한 실용위주의 교육으로, 실용위주교육(취업을 위한 교육)은 중등교육단계와 고등교육(대학교육)단계에서 이루어집니다. 고등교육(대학교육)은 직업교육 중심의 대학과 학문 중심의 일반대학으로 구분되며, 직업교육 중심 대학이 바로 TAFE(Technical And Further Education)으로 우리나라의 전문대학과 유사한 수준의 대학이라고 보면 됩니다.

TAFE은 학위보다는 학위보다는 취업과 연계된 자격증 위주의 교육체제를 갖추고 있어 일반대학을 나온 사람도 취업을 하기 위해 학위 취득 후 TAFE에서 직업교육을 다시 이수하는 학생들이 점차 증가하고 있는 추세입니다. 호주의 대표적인 직업교육 중심의 국립대학인 TAFE은 호주 전역에 25개 정도가 있으며, 약 800만 명의 학생들이 재학하고 있습니다.

· 공동학위 취득 후의 진로

공동학위과정의 장점은 바로 학생들이 학위취득 후 다양한 진로를 선택할 수 있다는데 있습니다. 즉 공동학위 취득으로 국내에서의 취업에도 유리하겠지만 공동학위의 목적이 해외취업이나 유학이기 때문에 이러한 방향에서 진로를 찾는 것이 좋을 것입니다.

우선 공동학위 취득 후 호주에서의 취업(워킹홀리데이 취업)이 가능하고, 무엇보다 일반대학으로의 편입학(유학)이 유리합니다. NSI TAFE 공동학위 취득 후 이 대학과 연계된 일반대학으로 쉽게 편입학 할 수 있을 뿐만 아니라 학점인정을 받고 1.5~2년(호주 일반대학 수학연한은 3년)이면 학사학위를 취득할 수 있습니다. 또한 공동학위 취득 후 일반대학으로 편입학하여 수학할 경우 일과 학습을 병행할 수 있어 저렴한 비용으로 유학할 수 있다는 장점이 있습니다.

그리고 6개월 간의 NSI TAFE에서의 수학한 경험과 완벽한 영어과정 이수 등으로 일반대학에 편입학할 경우 성공적인 학업이 보장될 수 있다는 것도 이 과정의 장점 중의 하나입니다.

· NSI TAFE과 연계된 일반대학은?

본 공동학위과정을 이수하고 학위(Diploma 또는 Advanced Diploma)를 취득한 경우 호주 국내 어느 일반대학이나 편입학할 수 있는 자격이 주어집니다. 물론 대학 마다 편입학의 조건(성적이나 영어능력 등)은 다를 수 있습니다. 그러나 NSI TAFE과 D2D(Diploma to Degree)협약이 체결된 대학은 특별한 조건 없이 NSI TAFE 학위와 AEFS III 영어자격만으로 편입학이 가능합니다. 현재 NSI TAFE과 D2D협약이 체결된 대학은 시드니시에 있는 대학을 중심으로 7~8개 대학이 있습니다.

공동학위과정의 비용은?

국내 학위과정에 추가하여 외국 대학의 학위를 취득하는 경우는 추가적인 비용부담이 있게 마련입니다. 호주 NSI TAFE과의 공동학위과정은 비용이 저렴하다는 것도 이 과정의 하나의 장점입니다. 국내 학위과정에 소요되는 비용을 제외하고 순수하게 호주 NSI TAFE 학위를 취득하는데 소요되는 비용은 호주 NSI TAFE으로 바로 유학하여 호주 학위만 취득하는 경우보다 약 3분의 1비용이면 가능합니다.
그리고 공동학위과정을 이수하고 호주 일반대학에 편입학하여 학사학위를 취득하는 경우 들어가는 비용도 호주 일반대학으로 바로 유학 갔을 때 들어가는 비용의 2분의 1 밖에 소요되지 않습니다. 이러한 비용에도 불구하고 공동학위과정은 같은 기간에 국내 전문학사학위를 하나 더 취득하기 때문에 시간비용으로 따지면 공동학위과정을 이수하는 것은 이보다 훨씬 더 저렴합니다.

왜 호주이어야 하는가?

많은 영어권 국가 중에서도 외국 학생 유치로 벌어들어는 돈이 GNP의 거의 15~20%를 차지하는 나라는 호주 밖에 없습니다. 그만큼 글로벌 교육을 지향하고 있다는 의미입니다. 그리고 학위 취득 후에 취업이 가장 용이한 나라 역시 호주입니다. 비록 워킹홀리데이 취업이긴 하지만 2년간 취업 연장이 가능하고, 그 이후에도 고용주의 스폰서십이 있게 되면 영구취업도 가능합니다. 영구취업의 경우 전공실력도 중요하지만 가장 핵심적인 요소는 언어소통(영어)입니다.
그리고 일과 학습의 병행이 가능하고, 이 경우 받을 수 있는 급여도 세계에서 가장 높은 나라가 바로 호주입니다. 시간당 최저 임금이 우리나라(약 5천원)의 약 3배 이상(약 1만 8천원)입니다. 학업과 일을 병행할 수 있는 조건도 좋지만 안전이 보장되고 살기 좋은 나라로 역시 손꼽히는 나라이기 때문입니다.

2+2교육프로그램

· 2+2 프로그램을 통한 복수학위 취득

2년과정의 본교 호텔외식조리계열과 중국제남대에서 호텔조리계열 2년 과정을 통해 국내 교육부 장관명의 전문학사 학위 및 중국 교육부의 학사 학위를 취득하게 됩니다.(국내 및 국외 모두 4년제 학사 학력 인정)

· 조리실무와 함께 이루어지는 외국어 특강

국제중국조리과정은 조리관련 실무실습 이외에 제남대학교 과정 및 해외진출을 위한 외국어 특강을 통해 제남대학교에서의 원활한 생활이 이루어 질 수 있도록 하며, 해외취업 및 인턴쉽에서의 필수요소인 전문화된 어학능력을 배양합니다.

· 전문성을 겸비한 취업에서의 장점

국제중국조리과정은 다양한 식문화의 수요가 점차 높아지는 호텔관광외식업계의 트렌드에 맞춰 중국어와 호텔조리가 가능한 전문인재를 양성하고 있으며, 국내 최초 유일의 전문적인 외국어&호텔조리 프로그램을 통해 취업에서의 장점을 지닐 수 있습니다.

· 감각적인 조리 기능인

음식을 만들고 서비스를 제공하는 조리사는 조리에 대한 기본적인 기술과 지식을 습득하고 창조적으로 개발할 수 있는 능력을 함양하기 위하여 노력해야 한다.

또한 세계적인 요리의 흐름과 새로운 기술, 그리고 한국 전통 요리를 바탕으로 하여 세계 각국의 특색이 있는 요리들을 빠르게 받아들여 개발, 적용할 수 있어야 합니다. 이에 국제중국조리과정은 해외에서의 유학경험을 토대로 다양하게 넓혀진 식자재나 조리법을 통해 활용가능한 조리기능인을 양성합니다.

교류대학안내(제남대학교)

· 소개

제남대학교는 산동성에서 중점으로 건설한 종합대학교로 학사, 석사 학위 수여권을 가지고 전국 범위에서 학생을 모집하고 있습니다.

개교 60년 이래 '홍익(弘毅), 박학(博學), 진리 추구, 지선(至善)'이라는 교훈(校訓) 아래 '근면, 엄밀, 단결, 창신'의 기풍을 전승하며, '간고분투, 역량 응집, 시대와 함께 전진, 탁월 추구'라는 정신을 발전시켜감으로써 지역에서 경제 사회 발전이 필요한 인재의 양성 기지로 되었고 국가를 위하여 11만 명의 졸업생을 육성했습니다.

· 조리실무와 함께 이루어지는 외국어 특강

국제중국조리과정은 조리관련 실무실습 이외에 제남대학교 과정 및 해외진출을 위한 외국어 특강을 통해 제남대학교에서의 원활한 생활이 이루어 질 수 있도록 하며, 해외취업 및 인턴쉽에서의 필수요소인 전문화된 어학능력을 배양합니다.

· 전문성을 겸비한 취업에서의 장점

국제중국조리과정은 다양한 식문화의 수요가 점차 높아지는 호텔관광외식업계의 트렌드에 맞춰 중국어와 호텔조리가 가능한 전문인재를 양성하고 있으며, 국내 최초 유일의 전문적인 외국어&호텔조리 프로그램을 통해 취업에서의 장점을 지닐 수 있습니다.

· 감각적인 조리 기능인

음식을 만들고 서비스를 제공하는 조리사는 조리에 대한 기본적인 기술과 지식을 습득하고 창조적으로 개발할 수 있는 능력을 함양하기 위하여 노력해야 한다.

또한 세계적인 요리의 흐름과 새로운 기술, 그리고 한국 전통 요리를 바탕으로 하여 세계 각국의 특색이 있는 요리들을 빠르게 받아들여 개발, 적용할 수 있어야 합니다. 이에 국제중국조리과정은 해외에서의 유학경험을 토대로 다양하게 넓혀진 식자재나 조리법을 통해 활용가능한 조리기능인을 양성합니다.

전공소개

· 교육방침

생산/학습/연구의 결합 촉진/학생의 실천 능력과 창신 능력 양성, 기본 지식을 중시하고 능력을 강조하는 복합적인 인재 양성 양식 채용, 컴퓨터 교과 과정 및 과학/문화 소질 양성 강조, 양성 대상자의 실천성/직업성 특색을 중요하게 여기며 주로 생산, 관리, 서비스 일선 고급 인재 양성을 목표로 합니다.

복수증서' 제도를 실행하고 졸업생에게 본과졸업증명서와 관련 직업 자격증서(영양 배합사, 중식요리사 등급증서, 교사자격증)를 동시에 취득할 것을 요구해 사회에 필요한 종합 인재를 양성합니다.

· 교육방침

중국요리가 새로운 발전 단계에 들어서면서 전문 기능 인재, 기술 관리 인재, 영양 배합 인재, 직업 교육 인재에 대한 수요는 나날이 높아지고 있습니다. 이는 본 전공의 장기적인 발전의 기초가 되며 졸업생에게는 좋은 취업의 기회를 부여할 것입니다.

본과 12회 졸업생의 취업률은 97%에 이르렀으며 이 중 70%는 산동성 성급 호텔 또는 유명 레스토랑에서 기술적 또는 관리적인 사업에 종사하고 있습니다. 20%정도의 졸업생은 산동성의 각종 직업 학교, 기술 학교, 고등 직업 학교에서 교사를 담당하고 있습니다.